Главная » Кулинария (страница 5)

Кулинария

Медовуха

Медовуха — напиток наших бабушек. Почти каждая русская сказка заканчивается словами: «И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало». Вот и подумаешь, что же это за напитки такие употребляли  наши предки?

Читать дальше »

Домашние пельмени

Пельмени. Когда в русской кухне появились пельмени – неизвестно. Возможно, в те далекие годы, когда первые русские пришли в Приуралье. Именно здесь у местного населения они и научились готовить «хлебное ухо» — так переводится на русский язык коми-пермяцкое слово «пельнянь».

Читать дальше »

Заготовка из яблок

Заготовка для пирога из яблок. Здравствуйте! Август уже поспели яблоки. Кроме компота и варенья я еще делаю на зиму яблоки для пирогов. Очень удобно зимой открываю такую заготовленную баночку с яблоками как раз на один пирог. Расскажу Вам как я делаю для пирогов заготовку из яблок. Обычно привозим с дачи мешок, а то и два яблок. Работы хватало на долго. ...

Читать дальше »

Заготовка из вишни

Заготовка для пирога из вишни. Сегодня я вам расскажу, как я делаю заготовку на зиму из вишни без сахара для пирогов. В стерилизованные, пол-литровые банки (я делала в банках и другого объема, но пришла к выводу, что пол-литровые – самый оптимальный вариант) сразу очень плотно складываю вишню без косточек.

Читать дальше »

Сдобное тесто на скорую руку

Я хочу вам предложить приготовить сдобное тесто для пирогов на скорую руку.  Для приготовления теста вам понадобится: Мука – 4 стакана; Маргарин – 100 грамм; Яйца – 2 штуки; Соль – полчайной ложки; Дрожжи «Сафт-момент» — 1 пакетик; Сахар-песок – 1 столовая ложка без горки; Кефир – 1 стакан (можно молока или воды – ¾  стакана)

Читать дальше »

Русская кухня

Что ели наши предки? «Щи да каша — пища наша», — так говорили наши деды. А еще в русском языке есть слово, которому трудно найти аналог в других языках — это слово хлебосольство. Хлебосольство самое главное качество русского народа, русского гостеприимства, с ним связаны многие обряды и поверья. О хлебосольстве русского народа сложено много пословиц и поговорок, легенд и сказок.

Читать дальше »