Сегодня день на который приходится церковный праздник Происхождения Честных Древ Креста Господня. В народе этот день слывет как Первый Спас или Медовый Спас. Это один из последних летних-предосенних праздников Народной Руси. Испокон веков хлебороб привык начинать с этого дня, благословясь, первый посев озимого хлеба. «Первый Спас – первый сев» — так гласит из старины глубокой простонародная мудрость.
С древних времен русский народ был не только хлеборобом, но и пчеловодом. Первый Спас это не только «первый сев», но и Спас Медовый. В этот день на Руси ломали первый мед на пчельниках. «На Первый Спас и нищий меду попробует» — говорится в пословице и не даром. Особенно щедрой рукой медолом обделял деревенскую детвору. Целый год ребетня ждали Первого Спаса - знали, что не обнесут, не обделят их ни на одном пчельнике. А разлакомившиеся ребята потом причитали:
Дай, Господи, хозяину многие лета,
Многие лета – долгие годы!
А и долго ему жить – Спаса не гневить,
Спаса не гневить, Божьих пчел водить,
Божьих пчел водить, ярый воск топить —
Богу на свечу, хозяину на прибыль,
Дому на приращение,
Малым детушкам на угощение.
Дай, Господи, хозяину отца-мать кормить,
Отца-мать кормить, малых детушек растить,
Уму-разуму учить!
Дай, Господи, хозяину со своей хозяюшкой
Сладко есть, сладко пить,
А и то слаще на белом свете жить!
Дай, Господи, хозяину многие лета!
С праздничком вас, уважаемые мои читатели! Сладкой жизни вам!
Здравствуйте, меня зовут Дана — я очень люблю готовить и не мыслю свою жизнь без интернета. Поэтому в сентябре 2009 года вместе с мужем Женей мы и основали этот сайт:)
Первое время на Печенюке были только рецепты печенья — их и сейчас больше всего, но сайт рос, развивался и мы стали добавлять на него и другие интересные рецепты.
Если у вас есть какие-то пожелания (или замечания) по развитию Печенюки — пишите, я обязательно вам отвечу)
Ваш сайт замечательный. Лично у меня замечаний нет. Пожелание — больших успехов и процветания. С вашего позволения запишу несколько ваших рецептов себе в блокнотик, хочу попробовать некоторые, как мне кажется, вкусняшки. Спасибо.
Первый Спас называют Медовым, потому что соты в ульях к этому времени обычно уже наполнены, и пасечники приступают к сбору. Считалось, что если пчельник не заломает сота, то соседние пчёлы вытаскают весь мёд
Спасибо за комментарий и дополнение.