Ракообразные и моллюски

Здравствуйте!

Сегодня для Вас ещё один рассказ о полезных продуктах из рубрики «Моя еда — моё лекарство». Речь пойдёт о ракообразных и моллюсках и как с их помощью можно лечить разные заболевания и укрепить своё здоровье.

К  группе  ракообразных  относятся  омары,  крабы,  речной  рак,  криль  и  креветки.  Всего  более  50000  видов.  Большинство  из  них  обитают  в  водоемах  и  являются  передвигающимися  животными.  Но  некоторые — неподвижны  и  живут  на  суши.  У  них   два  глаза,  две  пары  усиков.  Небольшое   тело  находится  под  твердым  панцирем.   Водные  беспозвоночные  могут  достигать  до  4  м  в  длину,  их  вес  доходит  до  20  кг.  А  некоторые  виды – микроскопические.  Их  размер  около  0,3  мм.  Первые  ракообразные  появились   545  миллионов  лет  тому  назад.

Моллюски  обитают  почти  везде.  В  пресных   и  морских  водах,  в  океане,  на  суше.  Существует  более  130  тыс.  видов.  Они  делятся  на  7  классов:  желобобрюхие,   моноплакофоры,  брюхоногие,  панцирные,  двустворчатые,  головоногие  и  лопатоногие.  По  внешнему  виду   моллюски  все  разные  и образ  жизни у всех  разный.   К  моллюскам  относятся  гигантские  спруты,  малоподвижные  перловицы,  маленькие  хрупкие  янтарки  и  стремительные  кальмары.

На  здоровье

Ракообразные и моллюски – это не просто экзотические деликатесы, а очень сытные и богатые белком источники всевозможных целебных веществ. Эти дары Нептуна защищают от рака, артрита, анемии, сердечно-сосудистых заболеваний, бесплодия, катаракты и депрессии.

Несмотря на высокое содержание холестерина, морские дары, в особенности креветки, очень полезны для сердца, потому что очень богаты омега-3-жирными кислотами и бедны вредными для сосудов насыщенными жирами. Омега-3-жирные кислоты считаются хорошими кардиопротекторами и защищают организм прежде всего от инфаркта миокарда.

При  середечнососудистых  заболеваниях.  Омар  содержит  полиненасыщенные  жирные  кислоты,  их  называют  омега-3.  Поэтому  употребление  этого  продукта  способствует  снижению  артериального  давления,  укреплению  стенок  сосудов  и  предотвращает  развитие  атеросклероза.

При  патологии  щитовидной  железы.  Мясо  крабов  содержит  много  йода,  аминокислоты.  Поэтому  его  рекомендуется  использовать  при  заболевании  щитовидной  железы,  при  депрессии  и  нарушении  зрения.

При  ожирении,  нарушении  пищеварения.  Мясо  краба  низкокалорийное,  поэтому  его  рекомендуют   употреблять  людям  с  лишним  весом.  А  содержание  цинка  и  селена  способствует  образованию   полового  гормона – тестостерона.

При  заболевании  органов  дыхания,  простудных  заболеваниях.  Креветки  содержат  витамины,  антиоксиданты,   аминокислоты.  Поэтому  этот  продукт  способствует  повышению  иммунитета,  естественной  регенерации  ногтей,  волос  и  кожи.  Особенно  полезно  употреблять  этот  продукт   при  заболевании  раком.

Меры  предосторожности

Из-за  выбросов  химикатов  в  воды,  где  обитают   морепродукты,  они  могут  содержать  метилртуть.  Поэтому  такие  продукты  способны  вызвать  отравление.  У  некоторых  людей  эти  продукты  могут  вызвать  аллергические  реакции.

Максимум пользы

Омега-3-жирные кислоты быстро разрушаются, так что лучше покупать живых беспозвоночных и готовить их в этот же день. Только сырыми их лучше не есть: в них могут быть опасные бактерии, вирусы и паразиты.

А чтобы не пропустить ещё и другие новости о еде — лекарстве, подпишитесь на обновления сайта и сразу будете получать новые статьи прямо себе на почту. Вверху справа под красной стрелочкой.

Будьте здоровы.

P.S. 

Уважаемые читатели, я с большим интересом прочитаю все ваши комментарии к любой моей статье.

Если статья вам понравилась, оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Ваше мнение для меня очень важно, а обратная связь просто необходима. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.

Буду Вам очень признательна, если Вы скажете «Спасибо». Это сделать очень просто. Нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь этой информацией с Вашими друзьями.

Спасибо Вам за понимание.

Берегите себя и своих близких.