Дом вести — не рукавом трясти Щи из свежей капусты
Национальное русское кушанье — щи из свежей капусты. Среди русских супов особое место занимают щи. Историки предполагают, что это блюдо было известно очень давно. Еще из источников XVI известны такие названия как: шти, шти капустны, шти борщовы, шти репяны. В современных рецептах русской кухни сейчас тоже встречаются такие названия как: щи из щавеля, щи из крапивы.