Ягоды

Здравствуйте!

Сегодня для Вас ещё один рассказ о полезных продуктах из рубрики «Моя еда — моё лекарство». Речь пойдёт о ягодах и как с их помощью можно лечить разные заболевания и укрепить своё здоровье.

Обычно  ягодой  мы  называем  все  мелкие  мякотные  плоды,  несмотря  на  их  ботаническую  классификацию.  К  ягодам  в  быту  относят   землянику,  клубнику,   крыжовник,  смородину  и   шиповник,  а  также  черешню,  вишню,  малину.  Но  существуют  ягоды  большого  размера.  Это  помидор,  банан,  киви,  баклажан.  Обычно  в  быту  их  не  считают  ягодами.

На  Руси  издавна  ягоды  использовали  в   лечении  различных  заболеваний.   Сначала  этим  занимались  знахари.  С  XI  до  XV  века  монахи собирали лекарственные  ягоды,  которыми  лечили  людей.

На  здоровье

В ягодах содержится много полезных веществ. Они словно миниатюрные сокровищницы,  включают клетчатку, фолат и биоактивные вещества, с помощью которых улучшается память, а также для профилактики рака и ишемической болезни сердца.

Исследования учёных показали, что голубика помогает предупреждать возрастное ослабление памяти и даже улучшать ее. Но конкретное вещество, которое даёт этот эффект, пока ещё не определено.

При  простудных  заболеваниях,  анемии.   Земляника  лесная   содержит  органические  кислоты,  железо,  витамин  А  и  В6,  поэтому  она  обладает  противовоспалительными  и  потогонными   свойствами.

При  заболевании  суставов,  болезнях  печени.  Листья  земляники  содержат  фосфорнокислые  соли,  дубильные  и  пектиновые  вещества.  Они  способны  выводить   соли  из  организма.  Поэтому  листья  земляники  применяют  при  подагре,  артрите,  атеросклерозе  и  заболеваниях  сердца.

При  сахарном  диабете.  Черника  содержит  минеральные  вещества,  витамины  и  большое  количество  неомиртиллина.  Поэтому  употребление  этих  ягод  хорошо  снижает  уровень  сахара.  Чернику  рекомендуют  употреблять  при  стоматитах  и  ожогах.

При  ночном  энурезе,  дизентерии.  Ягоды  черники  содержат  органические  кислоты,  арбутин,  миртиллин,  флавоноиды.    При  ночном  недержании  мочи,  белокровии  или  малокровии  полезен  кисель  из  сушеных  ягод.

При  базедовой  болезни.  Плоды  малины  содержат  органические  кислоты   и  почти  2  г  йода.  Они  обладают  противовоспалительными   и  потогонными   свойствами.  Поэтому  малину  рекомендуют  употреблять  при  всех  хронических  инфекционных   заболеваниях  и  воспалении  легких.

При  цистите,  пиелонефрите,  камнях  в  почках.  Брусника  содержит  дубильные  вещества,  медь,  витамины.   Листья  брусники  обладают  дезинфицирующими,   мочегонными  и  антисептическими  свойствами.   Отвар  листьев  регулирует  кислотность  желудочного  сока.

При  аллергическом  диатезе.  Ягоды  смородины  содержат  минеральные  соли  и  целый  спектр  органических  кислот.  Поэтому  они  обладают  кроворазжижающим,  противоаллергическим,  дезинфицирующим,  тонизирующим  и  противорвотным  действием.  Их  рекомендуют  употреблять  при  дисбактериозе,  геморрое  и  рвоте.  Кроме  этого  ягоды  смородины   являются  основным   источником  витамина  С.

Бруснику  не  рекомендуют  употреблять  при  внутренних  кровотечениях,  при  обострении   нефрита  и  мочекаменной  болезни,  при  пониженном  артериальном  давлении.

Максимум пользы

При термообработке ягод эллаговая кислота не разрушается, в отличие от витамина С и фолата.

А чтобы не пропустить ещё и другие новости о еде — лекарстве, подпишитесь на обновления сайта и сразу будете получать новые статьи прямо себе на почту. Вверху справа под красной стрелочкой.

Будьте здоровы.

P.S. 

Уважаемые читатели, я с большим интересом прочитаю все ваши комментарии к любой моей статье.

Если статья вам понравилась, оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Ваше мнение для меня очень важно, а обратная связь просто необходима. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.

Буду Вам очень признательна, если Вы скажете «Спасибо». Это сделать очень просто. Нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь этой информацией с Вашими друзьями.

Спасибо Вам за понимание.

Берегите себя и своих близких.