Перец

Здравствуйте!

Сегодня для Вас рассказ ещё об одном полезном продукте из рубрики «Моя еда — моё лекарство». Речь пойдёт о перце и как с его помощью можно лечить разные заболевания и укрепить своё здоровье.

Родиной  перца  считают  Америку.  В  Колумбии,  Мексике,  Странах  Центральной  Америки  еще  и  сегодня   он  часто  встречается  в  диком  виде.  Затем  его  завезли  в  Португалию,  Испанию,  страны  Европы,  а  затем  на  Ближний  Восток.  В  Европу перец  завез  Христофор   Колумб. Ученые  считают,  что  индейцам  в  Америке  стручковый  перец  был  известен  около  6  тыс  лет  до  н.э. Они  его  добавляли  в  еду  вместо  соли.  И  они  долго  не  хотели  ни  с  кем  делиться  своей  находкой.

Колумб  привез  мешок  с  «красной  солью»  и  преподнес  его  испанскому  королю.  С  этих  пор  перец  стал  проникать  во  все  страны.

В  Россию  перец  завезли  только  в  начале  17  века,  как  декоративное  растение  для  украшения  садов.  Предполагается,  что  сладкий  перец  в  Россию  завезли  из  Болгарии,  поэтому  его  и  стали  называть  болгарским.   Выращиваются  острые  и  сладкие  сорта.

Употребляя перец любой раскраски и сладкий или острый, он добавляет пище не только колорит и вкус, но ещё и защищает от многих заболеваний.

На  здоровье

Исследования, проведённые учёными, показали, что те женщины, которые много едят овощей, включая и сладкий перец, то намного реже страдают глиомами — опухолями головного мозга.

Для  укрепления  сосудов,  гипотонии.   Рекомендуется,  есть  салаты  с  перцем  ежедневно.  Содержание  минеральных  солей  способствует  укреплению  кровеносных  сосудов  и  выведению  холестерина.

­­­­Для  улучшения  зрения,  состояния  кожи  и  улучшения  состава  волос.  Благодаря  содержанию  в  сладком  перце  провитамина  А,  он  заметно  улучшает  зрение,  слизистые  оболочки  организма  и  состояние  кожи.  Для  этого  нужно  ежедневно  употреблять  30-40  г  плодов.

При  диабете,  бессоннице,  гипертонии,  депрессии,  анемии.  Благодаря  содержанию  микро  и  макроэлементов  и  большому  количеству  витаминов  группы  В  и  РР   сладкий  перец  при  этих  заболеваниях  просто  незаменим.

 При  ушибах,  ревматизме  и  простудах.  В  медицине  используется  для  наружного  применения  перцовый  пластырь,  перцовая  настойка  и  мазь  «Капсин».  Все  препараты  применяются  наружно.  Они  хорошо  обезболивают  и  согревают  больной  сустав.

Способствует  похуданию.  Перец  Чили  содержит  очень  мало  калорий.   На  100  г  перца  всего  37 калорий.   И  он  способен  сжигать  другие  калории  в  организме.

При  болезнях  печени,  заболеваниях  желудка,  кишечника,  сердечнососудистых  заболеваниях.  Благодаря  содержанию  в  эфирном  масле  таких  веществ,  как  пиперонал,  феландрен,  кариофилен,  цитраль,  дигидрокарвеол  черный  перец  стимулирует  пищеварение,  нервные  окончания,  работу  кровеносных  сосудов. 

Максимум пользы

Всем известно что витамин С боится нагревания, поэтому и рекомендуется употреблять больше сырых овощей. Но биодоступность бета-каротина повышается, если перец обжарить до легкого хруста и добавить немного мононенасыщенного жира, например оливкового масла.

А чтобы не пропустить ещё и другие новости о еде — лекарстве, подпишитесь на обновления сайта и сразу будете получать новые статьи прямо себе на почту. Вверху справа под красной стрелочкой.

Будьте здоровы!

P.S. 

Уважаемые читатели, я с большим интересом прочитаю все ваши комментарии к любой моей статье.

Если статья вам понравилась, оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Ваше мнение для меня очень важно, а обратная связь просто необходима. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.

Буду Вам очень признательна, если Вы скажете «Спасибо». Это сделать очень просто. Нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь этой информацией с Вашими друзьями.

Спасибо Вам за понимание.

Берегите себя и своих близких.