Рубрика «Кулинария»

Лечо из перца

Заготовка лечо из перца на зиму. Здравствуйте, уважаемые посетители. Сегодня я хочу вам дать рецепт лечо из перца на зиму. Вам понадобится: 2 кг болгарского сладкого перца; 1 кг моркови;

Заготовка на зиму из баклажан Сегодня я вам хочу рассказать, как сделать замечательную острую закуску из баклажан на зиму. Вам понадобится: 1 кг баклажан; 3 крупных помидора; 3-4 сладких болгарских перца;

Салат из капусты на зиму

Салат из капусты на зиму «Охотничий». На зиму я делаю вот такой салат из капусты. Для салата понадобится: 5 кг капусты белокочанной; 1 кг моркови; 1 кг лука репчатого; 1 кг перца болгарского. ½ стакана масла подсолнечного; 100 гр столового уксуса

Яблочный пирог — шарлотка

Шарлотка Самое время к выходным, после Яблочного Спаса, испечь шарлотку. На шарлотку необходимо: 3 яйца, ½ стакана сахара, ¾ стакана молока, 1 стакан муки, 4-5 яблок Яблоки разрезаю на 4 части, вырезаю сердцевину, затем нарезаю так, как показано на фото.

Пироги с начинкой

Пироги из дрожжевого теста с начинкой. Тесто, приготовленное по рецептуре (найдете здесь), делим на три части, чтобы получилось три пирога. Начинки я делаю каждый раз разные. Вот некоторые из них:

Медовуха

Медовуха — напиток наших бабушек. Почти каждая русская сказка заканчивается словами: «И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало». Вот и подумаешь, что же это за напитки такие употребляли наши предки?

Домашние пельмени

Пельмени. Когда в русской кухне появились пельмени – неизвестно. Возможно, в те далекие годы, когда первые русские пришли в Приуралье. Именно здесь у местного населения они и научились готовить «хлебное ухо» — так переводится на русский язык коми-пермяцкое слово «пельнянь».